« Monsieur Paul » aimait la musique mécanique

« Monsieur Paul » aimait la musique mécanique

C’était au début 2000 que Monsieur Paul nous avait reçu pour nous les faire découvrir en compagnie d’Olivier Ginon alors directeur de GL Events (ex Polygone entreprise évènementielle Lyonnaise http://www.gl-events.com/bocuse-d-or-france ), et ami de Paul Bocuse.

C’était à l'Auberge du Pont de Collonges, le restaurant gastronomique le plus capé de France, un établissement imprégné de la musique mécanique. Souvenir d’un service animé tout au rythme du son du Gaudin et d’une jolie mise en scène dans  les escaliers qui descendaient de l’étage. https://www.youtube.com/watch?v=ybjFgdyFs2Q

Dans l'ancienne abbaye de Collonges-au-Mont-d'Or, le chef cuisinier Paul Bocuse possède une collection d'orgues de foire et de barbarie dont un « Limonaire » le plus vieux limonaire du monde  et un « Gaudin », qui sont actionnés sur demande préalable des clients. https://www.dijonbeaunemag.fr/bienvenue-dans-le-monde-fabuleux-de-la-musique-mecanique-de-monsieur-paul/

Photo fond https://www.julienbinz.com/Christophe-Muller-presente-Ouest-Express-du-groupe-Paul-Bocuse_a2216.html

Mr Paul Bocuse's 1900 Orgue L'Abbaye de Collonges

https://www.youtube.com/watch?v=3jGaoSVEDz8

Paul Bocuse "Collectionneur de limonaires"

https://www.youtube.com/watch?v=FdAho-c4O5E

Paul Bocuse fut le parrain du Festival de musique mécanique de Dijon (du 25 au 27 septembre 2015).

Limonaire ou pianos mécaniques https://fr.wikipedia.org/wiki/Limonaire

Bienvenue, Amis des Instruments et de la Musique Mécanique http://www.aaimm.org

BIENVENUE A L’ABBAYE DE COLLONGES  https://www.bocuse.fr/media/original/2017-paul-bocuse-abbaye-reception-casher.pdf et https://www.bocuse.fr/fr/abbaye.html

A gauche Léon Bollée 1911,  Sizaire &Naudin 1908 à droite

Collonges-au-Mont-d'Or - Auberge Paul Bocuse